Regime
Le passage à un régime alimentaire sain peut réduire le nombre de décès dus au cancer, les cardiopathies et accidents vasculaires cérébraux. Si nous mangions cinq portions de fruits et légumes sur une base quotidienne, 15.000 vies seraient sauvées chaque année. Une partie est, par exemple, une pièce de taille moyenne de fruits, un petit verre de jus de Fruit ou trois cuillères à soupe de légumes cuits. Si nous avons mangé du grammes recommandée de 20 et 30 de la fibre sur une base quotidienne, cela signifierait encore 4.000 décès évités. 7.000 morts supplémentaires pourraient être évités si on réduisait l'apport en matières grasses, en réduisant les graisses saturées à seulement 10 pour cent du total des calories consommées. 7.500 décès pourraient aussi être évités si on mangeait moins six grammes de sel par jour. Ce faisant, nous avons également veiller à ce que nous mangeons moins d'aliments dans notre alimentation qui sont mauvais pour nos cœurs.